27, sapa takut???

hari ini....tanggal yg sama 27thn yg lalu...
yup..hr ini teapt berusia 27thn...tak ada yg spesial
kami tak trbiasa merayakan hari ulangtahun..
yaa...tak ada tradisi dikeluarga kami tuk menjadikan hari ini sebagai moment special..pun itu hanya skedar makan2 bersama..
hr ini...selain mendapat ucapan dari para sahabat dan keluarga, ku menjaidkan ajang instropeksi diri...apa saja yg telah kulakuakn diusia ini??
semoga, diusia ini..diriku semakin dewasa..dan semakin bijak memaknai hidup...
di usia ini..amat sangat berharap bisa diberikan anugrah dari Allah berupa seorang bayi mungil..semoga yaaa Rabb...

27 tahun????sapa takut???

Baca Selengkapnya »

coto makassar...pengobat homesick...

satu hal yg kupelajari ketika akan merantau...sebaikx membekali diri dengan resep2 masakan dari daerah asal.pa lagi jika masakan itu adalah makanan favorit. krn belum tentu bisa menemukan makanan yg serupa di daerah yg didatangi. klw pun ada, biasax sangat langka dan rasax pun tidak seenak aslix..
yup..kmrn tiba2 pengen makan coto Makassar..ke pasar hunting bahan ternyata dapat...dan akhirnya..jadilah coto Makassar pertama ku yg justru dibuat di kota banjarmasin..cukup jauh dari daerah asalx, makassar.

bagi yg pengen coba, ni bahan2:

ISI: daging dan jeroan sapi (hati, limfa, babat, lidah, paru) sesuai selera..direbus hingga empuk

BUMBU:

• b.merah
• b.putih  
• serei    3batang
• lengkuas  2ruas
• ketumbar 1sdm sangrai, haluskan
• kacang tanah sangrai lalu haluskan. (untuk 5L air, kacang tanah  sekitar setengah Liter)
• kemiri, goreng lalu haluskan (untuk 5L air, kemiri skitar 5butir)
• jahe dan serei dimemarkan lalu masukkan ke rebusan daging.
• jinta, haluskan (saya ga pake)
• garam dan merica secukupx.

CARA BUAT:

• rebus bahan isi sampe matang dan empuk, angkat lalu potong2 dadu.
• haluskan b.merah, b.putih, serei dan lengkuas lalu tumis. 
• masukkan bumbu yg sudah ditumis ke air rebusan daging (air kaldu).
• tambahkan ketumbar
• campur kemiri dan kacang yg sudah dihaluskan, encerkan dengan air lalu masukkan ke air kaldu.
• tambahkan garam dan merica. masak hingga mendidih.
• letakkan daging yg sudah dipotong2 ke dalam mangkuk, siram dengan air kuah, lalu hidangkan dengan taburan bawang goreng dan daun bawang, jeruk nipis serta sambel..

selamat mencoba...

Baca Selengkapnya »

new life, new city...

akhirnyaa....kabar yg ditunggu2 datang juga..

suami dapat SK mutasi...dan tradaaa.....trnyata dapat Kota Banjarmasin.

baiklah..kami akan sgera mnemulai petualangan yg baru di Kota yg sama sekali asing.

dimulai dg bertanya ke Mr.Google ttg deskripsi kota trsebut..alhamdulillah...sdkt punya gambaran ttg kota itu sblum menjejakkan kaki disana...

penerbangan Makassar-Banjarmasin tidak setiap saat. hanya ada dua maskapai penerbangan yg melayani rute ini.dan hanya melayani sekali penerbangan tiap hari. maskapai Sriwijaya Air yg transit di balikpapan dulu,serta merpati yg menggunakan jalur langsung Mks-Bjm tamnpa harus transit.jatak tempuh sekitar 1jam 20 menit.

kami memilih menggunakan jasa maskapai merpati tentu saja krn hrg tiket yg lebih murah...

meskipun mnggunakan pesawat balkung2 yg ukuranx lumayan kecil, sempat deg2an sblm landing..Alhamdulillaah..tgl 16Juni pukul 16.30 kami bisa menjejakkan kaki dg selamat di Bandar Udara Syamsuddin Noor.

oouuh..trnyata bandar udara trletak di Kota BanjarBaru sehingga kami masih harus menempuh jarak skitar 30km untuk samapi di Kota Banjarmasin...

petualangan pun bermulaa...

*to be continued..*

Baca Selengkapnya »